感謝眾多支持者對姬璃鷗嚴格的批評與指教
這幾天每天都只有當天現做的七種口味
更感謝張媽媽在這裡用姬璃鷗第一個自製的手創Gelato冰淇淋蛋糕辦慶生...
我們就當成 第五階段測試--店面試賣 圓滿結束
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請給我們一天的時間準備開幕....
我們明天見!
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Test Fly...第五階段測試日記
20090520~26
總算到了...第五階段測試...也就是說，店面試賣終於開始了...
因為已經有熱心的美食家在無名小站上推薦我們，感激涕淋之餘，想想自己每天只忙著處理水果...萃取咖啡...煮料...成型...清洗...搬移迷迭香...掃地...擦玻璃...............
但是，也該將這幾天的試賣行程快速整理，向關心姬璃鷗的大家報告一下...
所以，每日艦長日記陸續增補上來囉!
因為是在工作空檔之間，搶時間寫的...，若有詞不達意之處，請大家稍待片刻並見諒!
2009/05/24 星期日 姬璃鷗
DAY 1 2009/05/20 星期三
<自由評價>
第一天試賣，第一次開價...
舌頭瞬間乾燥...快和喉頭打結，話，就卡在中間...
靈機一動，請客戶們針對今天的口味，自由給我們一個評價!
就這樣展開了我們第五階段測試之旅...
DAY 2 2009/05/21 星期四
<專心 義大利之心>
今天是 義大利之心 第一次上場，上午試了三遍都不滿意，乾脆忘掉兩天前試喝時所有人的建議，專心，專心，專心煮一杯好咖啡，結果呢?
DAY 3 2009/05/22 星期五
<氣球的主人..很想知道您是...?>
What a day...今天忙到翻掉，忘了把7wonders櫃位攝影下來，因為接近中午，就開始一連串的驚奇...
嗚!有氣球出現!
居然是不具名的好心客戶，為了鼓勵我們而送的!
幸福感瞬時油然而生!
其實，開在這個車多人少的偏僻地方是我們自己的決定，真的感謝您們的關切!
我們一定會更努力...
不過，真的很想知道您是...?
DAY 4 2009/05/23 星期六
<第二冰櫃臨時面板墜落>
可能是等太久了吧?
第二冰櫃臨時面板，居然在晚間墜落!
不但當著客人面前，還打破一個蒐藏30多年的冰淇淋杯...
如果有嚇到客人...實在會讓我感到良心不安...
DAY 5 2009/05/24 星期日
<誠心感謝>
因為有熱心的美食家在網路上評薦我們昨天的手創品，今天才想到自己實在應該在網站上寫試賣日記...
慚愧...慚愧...
<食材尋訪日> 2009/05/25 星期一
DAY 6 2009/05/26 星期二
<意外的學習>
今天0630起處理水果及原料，到0930左右 手創品 陸續開始成型...
原本計畫約在0200~0230左右可以順利開店，雖然還是拼不到星期日設定，理想中的1230，所以在1300左右就抽空去一趟位於金山街的台糖營業所，扛了一大袋新鮮的蔗糖回來..
沒想到1350左右一回到店裡，咦....怎麼開始營業了?
原來是一群支持我們的帥哥美女在等候我們開門!!!
太感動了...
想必老闆娘也是...
結果，我們忘了一件很重要的事!
這些手創品等候急速冷凍的時間還不夠久哩....
竟然出現六天以來第一次的 柔 Q 軟?
還好到了1450左右，手創品們就已經恢復應該有的樣子了...
真的對前十名客戶感到抱歉...
只可惜剛剛不好意思留他們的聯絡資料，不然...真想現在就Call他們回來...
感謝 陳老師親自蒞臨指導，正好碰到這場意外...好糗!
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